好吃易学的家庭式寿司做法

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1.寿司米洗掉放入电饭锅，加入适量水（用手压住米，水量大概盖过手背），然后加入适量盐和食用油，煮熟即可；

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2.青瓜洗浄去皮，切成细条状，长度与紫菜长度差不多；

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3.火腿切条，长度和青瓜条相等备用；

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4.取两个鸡蛋打散，然后煎成大张鸡蛋皮，凉后改刀切成条状；

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5.先铺开寿司卷帘，然后铺上一张紫菜，紫菜上面铺一层饭 ；*（厚度适中，紫菜的尾处不要铺得太多）

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6.慢慢卷起，用寿司卷帘固定；*可以适当卷紧一些，这样切的时候不容易散；

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7.全部做好后，切成均匀的一小块摆盘；（如果切时粘刀可以沾些水）

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8.取一小盘倒入寿司酱油、芥末后即可食用。

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9.也可以做一些饭团。