油炸菠萝蜜

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1.菠萝蜜果肉对半切开，鸡蛋全蛋、玉米淀粉+少许面粉备齐。

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2.鸡蛋打散打匀加适量清水搅拌均匀。

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3.加入混合均匀的玉米淀粉和面粉。

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4.鸡蛋液与淀粉面粉搅拌至均匀无干粉疙瘩流畅的面糊。

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5.适量菠萝蜜加入面糊中，让买一片菠萝蜜果肉均匀裹上面糊。

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6.炸锅中入适量食用油加热后加入数片裹上面糊的菠萝蜜片中火炸制。

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7.至外皮金黄捞出，在吸油纸上吸去多余的油。

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8.摆盘。

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9.热时吃外皮酥爽果肉绵甜菠萝蜜香气浓郁。