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今天是六一儿童节，虽说是孩子们的节日，但大人们也会想愉快的度过~毕竟，童心和童真是部分年龄滴！
和Tinrry老师学做了这款爆浆夹心慕斯，没有芝士，用草莓果酱也照样能达到爆浆的效果，甜甜的口感无论是孩子还是大人，都是超喜欢的呢~
点击查看大图1.蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋，分三次放入30g白糖，打发至湿性发泡。
点击查看大图2.蛋黄放入大碗中，加入香草精、玉米油和清水。
点击查看大图3.搅拌均匀后筛入低筋面粉。
点击查看大图4.继续轻轻地搅拌均匀。
点击查看大图5.放入三分之一的蛋白。
点击查看大图6.翻拌均匀。
点击查看大图7.蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
点击查看大图8.翻拌均匀。
点击查看大图9.将蛋糕糊倒入18*18的方形烤盘中。
点击查看大图10.预热烤箱，上下火190度25分钟左右。
点击查看大图11.烤好以后按照8寸的活底模具刻出来形状。（记得用模具的上半部分，而不是用活底部分。）
点击查看大图12.将蛋糕放入模具中。
点击查看大图13.青提切掉底部，对半切开。
点击查看大图14.围绕蛋糕摆一圈。
点击查看大图15.接下来将吉利丁片冷水泡软。
点击查看大图16.60°的温度将吉利丁融化，并搅拌均匀。
点击查看大图17.250g淡奶油放入大碗中，加入30g白糖。
点击查看大图18.打发至5~6成发，倒入奶油，分三次加入吉利丁液，用手动打蛋器搅打均匀。
点击查看大图19.慕斯糊倒入一部分，中间放入果酱。
点击查看大图20.倒入剩余的慕斯糊。放入冰箱冷藏一晚上。
点击查看大图21.冷藏好的慕斯取出，用热毛巾敷一下周围，就可以轻松脱模。
点击查看大图22.装饰部分，100g淡奶油放入碗中，加入10g白糖。
点击查看大图23.打发至裱花状态。
点击查看大图24.用裱花嘴在表面挤出形状。
点击查看大图25.装饰蓝莓和薄荷叶~
点击查看大图26.绵密清凉的口感~
点击查看大图27.切开看看~
点击查看大图28.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
