抱蛋煎饺

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1.备好食材。

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2.不粘锅烧热后中倒入菜籽油。

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3.将饺子摆放好。

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4.开中火煎至底部金黄。

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5.沿锅边加入清水，水量莫过底部即可。

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6.加盖焖制，同时将鸡蛋打散备用。

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7.煎至水分收干，同样沿锅边缓缓倒入蛋液。

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8.等待蛋液快凝固，最后撒些葱花和黑芝麻增香，也可加几粒枸杞增色。

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9.连锅端上桌，还少洗一个盘子，香脆软嫩，鲜美又多汁，真的超好吃。