虾酱菠菜面

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1.菠菜焯水。

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2.用料理机打成菠菜汁。

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3.用菠菜汁和成面团。

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4.锅中热油下入葱姜末炒香。

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5.下入肉馅翻炒均匀。

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6.加料酒和耗油。

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7.加黄豆酱。

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8.加甜面酱炒匀。

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9.加老抽调色。

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10.做好的面条煮熟，捞出过凉水。

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11.碗中放上煮熟面条，放上胡萝卜丝和黄瓜丝，放上炸好的酱完成。