脆皮鸡翅膀

1.先将鸡翅膀洗净，在鸡翅膀上用刀划出小口，用斗箕沥干水，装盆里加入适量鱼露腌制待用。

2.再将100k的生粉加入耗油50和泡打粉搅成浆。

3.熟花生抖粹，加入熟芝麻和100k生粉加入孜然粉调好。

4.将腌制好的鸡翅膀黏上浆糊，再黏上调味粉，放入油锅里炸到金黄色，捞出装盘即可。