香菇豆腐饼

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1.泡发香菇。

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2.泡好的香菇切碎，红萝卜洗净切碎。

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3.豆腐捏碎。

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4.碗中磕两个鸡蛋，放盐、葱花。

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5.打散。

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6.放入豆腐碎、香菇碎和胡萝卜碎。

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7.拌匀。

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8.平底锅放入少许油，用手团成一个饼状，放入平底锅中，小火慢煎。

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9.煎定型后翻面再继续煎，小火两面煎金黄就可以关火了。

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10.成品。