炸馒头干

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1.馒头两个。

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2.切薄片。

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3.鸡蛋打入碗中，打散，加盐和十三香调均匀。

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4.把馒头片放在鸡蛋液中快速转一圈。夹出。

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5.锅中放油烧至八九成热，放入粘过鸡蛋液的馒头片。

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6.煎至两面金黄捞出控油。

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7.装盘。

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8.又香又脆。