转印雪媚娘丨吹弹可破，无法招架的美味

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1.雪媚娘的粉类材料全部混合，牛奶和淡奶油装在一个碗混合均匀。

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2.将牛奶混合物分2-3次加入到粉类混合物中，搅匀。

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3.提前隔热水融化好黄油，把2分之一的融化好的黄油加入面糊中，搅匀。

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4.过筛面糊。

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5.煮沸水，然后把面糊放入锅中蒸熟，约12-15分钟。

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6.取大约20g的糯米粉，放在平底锅炒至微黄，放置一边，待做手粉。

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7.在中间挑起来，没有液体状，即代表面糊蒸熟。

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8.再把剩余的黄油加进去，搅匀。

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9.把糖打成糖粉，加入拌匀。

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10.用电动打蛋器搅打面团。

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11.面团打至出薄膜。

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12.把面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻8分钟或者冷藏20分钟。

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13.把面团分团，约45g一个。

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14.在面团上扫上手粉。

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15.放在硅胶垫上，擀平，约0.5毫米厚。

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16.雪媚娘模具扫手粉。

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17.把皮放在模具里面。

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18.淡奶油和细砂糖混合打发至硬性。

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19.挤入淡奶油，挤成中空。

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20.在中间放入奥利奥碎。

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21.最后再挤上淡奶油封层。

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22.像包包子的手法，将皮收口。

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23.雪媚娘底部需要再扫一层手粉，可以防粘。

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24.将雪媚娘放入盒子，并用毛刷将表面多余的粉扫走。

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25.制作转印芝士糊，奶油奶酪提前软化好搅匀后加入细砂糖。

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26.再加入果胶粉，然后隔热水将芝士糊搅匀。

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27.加入水，水的分量要根据芝士糊的浓稠度调节。

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28.搅至能滴落即可，然后自行加色素调色画图案，图案放入冰箱冷冻至能撕出来即可贴在雪媚娘上。