清蒸比目鱼

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1.新鲜的比目鱼洗干净。

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2.将鱼去皮、去肠、去腮洗干净。

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3.添加花椒、葱姜。

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4.加盐。

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5.加胡椒粉。

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6.加白酒揉搓均匀，密封好腌制10分钟。

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7.腌制好的鱼入蒸锅蒸。开锅入锅，蒸8、9分钟。

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8.蒸好的鱼放入鱼碟，添加葱丝、彩椒。

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9.添加蒸鱼豉油。

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10.锅中加油烧热，浇在鱼上，即可上桌享用。