西红柿烧茄子

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1.准备好所有的食材。

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2.茄子洗净且滚刀块，西红柿切小块。

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3.炒锅到油烧热倒入茄子翻炒。

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4.炒至茄子皮发皱变软微黄。

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5.再放入葱姜蒜炒香。

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6.加入西红柿翻炒。

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7.加入料酒炒出香味。

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8.再加入生抽，糖和盐。

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9.加入适量的清水烧制，让其入味。

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10.烧至汤汁快干加入青椒翻炒均匀。

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11.淋入适量的水淀粉炒均匀。

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12.加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀关火。