避风塘炒虾

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1.虾处理干净后，先用盐，料酒，酱油腌10分钟备用。

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2.热油锅，把腌好的虾扔进去翻滚下。

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3.炸好捞出。

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4.面包糠准备，油锅关小火加点蒜末慢炒，放面包糠炒香后放椒盐粉。

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5.下青红椒丝翻炒后放虾回锅中火快速翻炒。

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6.起锅装盘即可。

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7.虾皮酥脆，香气扑鼻。