青椒牛肉丝

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1.牛肉切丝。

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2.加姜末。

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3.加一个蛋清。

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4.加一勺生抽。

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5.加一勺淀粉，加一点盐抓匀腌制二十分钟。

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6.锅中烧油四成热加入牛肉丝。

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7.炒熟的牛肉丝盛出备用。

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8.锅中热油下葱蒜炒香，下入青椒丝翻炒均匀。

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9.加入牛肉丝，加盐和花椒粉翻炒均匀即可。

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10.成品图。