又到周末了,今晚在家里撸串八,叫上三五好友,做个无油烟的鳗鱼烤串,来几个辣炒再配上几瓶酒和卤味,我们秉烛夜谈,畅聊人生!
油滋滋的鳗鱼肉中间间隔着彩色的蔬菜,光是看着这缤纷色彩心情就好了起来,口感是极其丰富的,鲜香甜辣在嘴里铺散开来,味道真不错呀~!
1.成品;
2.鳗天下烤鳗,彩椒,洋葱,椒盐粉,孜然粉,芝麻,大蒜,料酒,酱油,葱,姜,大葱;
3.首先将鳗天下烤鳗提前解冻,切成条再切成3厘米左右的块状备用;
4.将蒜切末,葱姜切碎备用;
5.将鳗鱼块放入碗中,加入大蒜末、葱丝和姜丝,再倒入一小勺料酒和生抽拌匀腌制;
6.将彩椒和洋葱洗净后也切成3厘米左右的块状;
7.准备竹签,先泡水5分钟,接着将鳗鱼块、彩椒块和洋葱块间隔着穿在竹签上;
8.将烤串放在铺了油纸的烤盘上,刷上一层油,再刷上一层烧烤酱汁在蔬菜上;
9.烤箱预热200度,将烤串放进去烤约3分钟,接着将烤串取出,翻面再刷一层油继续烤3分钟;
10.出炉,根据个人口味撒上椒盐,喜欢吃烧烤味道浓郁的加上孜然粉,喜欢吃辣撒上辣椒粉即可。
11.因为鳗鱼是半成品,已经调味过所以腌制不需要再加盐,也不需要烤太久~
12.竹签要先泡水是预防烤焦着火;上面的蔬菜可根据个人喜好调整,如西蓝花,菇类都是可以的~
13.看着这丰富的配色是不是很有食欲~彩色的蔬菜中间夹着大块的烤鳗,吃进嘴里~emmm~大满足~
14.我想,最能拉近人距离的应该就是一起吃烧烤了,美食配上美酒,在推杯换盏间畅所欲言,感情越来越亲密,朋友之间,一杯浊酒尽是坦诚,尽是快意人生。
15.我有烤串和故事,你有酒吗~?
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝