营养早餐饼

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1.土豆擦丝。

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2.西葫芦擦丝。

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3.圆葱切丝。

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4.胡萝卜切丝。

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5.大虾。

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6.虾去皮，挑出虾线切小丁。

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7.4匙淀粉。

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8.将上述食材混在以起，打入二鸡蛋。

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9.加盐，十三香抓匀。

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10.加盐后会出水，然后加白面（玉米面也可）抓匀，吸掉部分水分，不要太干。

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11.热锅上油，用勺子舀出放入平锅中。

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12.勺子背面摊平，一面定型后翻个。

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13.二面金黄出锅。

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14.完成。注意火候，先中小火，快熟时中火，保持外面酥脆里软。刚出锅就吃最好，不然时间长了会变软，影响口感。