彩虹蝴蝶面

点击查看大图

1.菠菜（焯水）、胡萝卜、紫甘蓝，榨汁待用。把面粉加温水揉成彩色面团。盖上保鲜膜醒发30分钟。

点击查看大图

2.面醒好后，分别擀成长方形的条状。

点击查看大图

3.把面叠加起来。

点击查看大图

4.把叠起来的面切成块。

点击查看大图

5.用擀面杖把面擀成薄片。

点击查看大图

6.用刀把面切成方块，在用筷子夹一下就可以啦。

点击查看大图

7.把做好的面放入锅里煮熟捞起。

点击查看大图

8.锅里加适量水烧开放入牛肉，红心萝卜和油菜。放几滴核桃油和一勺虾皮粉。把汤浇入刚刚捞起的蝴蝶面上。最后来一根香菜。