麻酱捞面

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1.准备原料，番茄、黄瓜去皮。

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2.霍香叶淘洗干净泡水备用。

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3.包菜、黄瓜切丝，番茄切粒备用。

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4.鸡蛋打散，热锅凉油，先炒鸡蛋。

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5.鸡蛋炒好盛出备用。

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6.锅内留底油，倒入番茄粒，炒出红油。

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7.放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

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8.加盐、生抽调味，做好的番茄鸡蛋卤盛出备用。

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9.湿面条下入开水锅，煮沸后加入少量冷水，再煮沸后即可捞出。

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10.捞出的热面入冷开水过凉，盛出。

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11.包菜入煮面条汤里，焯水，捞出过冷开水备用。

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12.包菜丝、黄瓜丝、霍香叶等菜码码上，浇上番茄鸡蛋卤。

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13.淋上芝麻酱。

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14.加醋拌均，可以开吃了。