红烧猪大肠

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1.猪大肠用盐反复清洗，将大肠里面翻出来，用手将油脂撕掉。再翻回来。冷水加料酒，盐，煮熟。捞起切圈备用。

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2.蒜头和姜切片，大葱切段。

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3.炒锅烧热放油，放入姜，蒜，葱，爆香。

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4.倒入猪大肠，煸炒一分钟。

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5.放入酱油，蚝油，糖，料酒，清水，大火烧开，中火焖15分钟。

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6.好嘞。