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超爱越南菜。薄如蝉翼的春卷皮、各种鲜蔬烫的米粉、滴漏咖啡。。。都让人留连忘返。曾经在越南买回过春卷皮，但包出来的效果不大好。这次网购了这个春卷皮韧性够，易包裹，可还是包得不好????????就这样儿吧，甜辣酱的味儿还挺正宗。
点击查看大图1.紫甘蓝、胡萝卜、芦笋洗净，切丝，芦笋切段。
点击查看大图2.豆腐干切丝卤水卤一下。
点击查看大图3.黄瓜洗净切片。
点击查看大图4.苋菜洗净。
点击查看大图5.生菜洗净。
点击查看大图6.鲜虾挑去虾筋洗净。
点击查看大图7.煮锅水烧开。
点击查看大图8.加一勺盐少许油，放入芦笋开小火沓熟起锅。
点击查看大图9.继续沓胡萝卜，不要煮耙。
点击查看大图10.沓紫廿蓝。
点击查看大图11.沓苋菜。
点击查看大图12.装盘备用。
点击查看大图13.白灼虾。
点击查看大图14.剥皮后装盘。卤好的豆干。
点击查看大图15.春卷皮。
点击查看大图16.温水浸软春卷皮后铺在盘子上。注意看，相当薄。
点击查看大图17.取所需食材，卷成卷。
点击查看大图18.取所需食材卷成卷。
点击查看大图19.卷好。
点击查看大图20.重复上面步骤，卷好春卷摆盘。沾甜辣酱就可以吃了。
点击查看大图21.成品。
点击查看大图22.成品。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
