地三鲜

点击查看大图

1.成品。

点击查看大图

2.准备食材。

点击查看大图

3.茄子去皮，切滚刀块。

点击查看大图

4.土豆切滚刀块。

点击查看大图

5.大火炸制茄子软糯，捞出备用。

点击查看大图

6.土豆大火炸制熟了，捞出备用。

点击查看大图

7.尖椒切小块。

点击查看大图

8.适量 葱 姜 蒜 干椒段 爆锅。

点击查看大图

9.调汁，一勺豆瓣酱，一勺耗油，一勺生抽，盐糖少许，水淀粉，搅拌好，调好汁备用。

点击查看大图

10.倒入尖椒翻炒，倒入茄子土豆。

点击查看大图

11.倒入调好的汁，快速翻炒，炒好出锅。

点击查看大图

12.成品。

点击查看大图

13.成品。