莲花酥

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1.准备所有食材。

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2.将皮材料放入和面机揉至光滑。

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3.用保鲜膜包起松驰备用。

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4.油心部材料混合拌匀备用。

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5.将皮心按3:2比例切成小块。

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6.皮包心。

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7.擀成长方形。

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8.卷起。

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9.折起成三折，擀薄后包入莲蓉馅成型，刷上蛋液切成十字型。

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10.烤箱预热上火180下火150烤成浅金黄色熟透即可。

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11.成品图。

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12.成品图。