“蒸菜”清蒸小肉丸

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1.备好的食材。

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2.全部剁碎。

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3.打入鸡蛋。

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4.加淀粉。

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5.加盐，剁成均匀的肉泥。

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6.旁边放一碗凉水，一边做肉丸，一边沾着水，防止粘连。

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7.做好的肉丸子。

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8.锅中加水，大盘肉丸上蒸锅，蒸15分钟。

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9.停火取出大盘，味道鲜美的小肉丸就做好了。