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花甲含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。
花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们都具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
中医认为，花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰的功效，有的贝类还有益精润脏的作用。
点击查看大图1.把买回来的花甲螺用淡盐水泡半小时，可以让螺吐干净沙。如果不急吃，可以泡四五个小时更好。
点击查看大图2.准备食材清洗干净后：假蒌，紫苏切段，葱切段，青椒斜切片，蒜末，生姜片。
点击查看大图3.将花甲螺清洗干净后，锅里倒入清水，然后就放入螺，(不要等水开再放，这样螺不易张开口)。
点击查看大图4.煮至螺开口即可。
点击查看大图5.不要煮太久，不然花甲肉就掉出来了，像这样关火捞出过清水。
点击查看大图6.清洗干净，滤干水份。
点击查看大图7.炒锅放些许花生油，下葱姜蒜爆香，加入青椒一起炒。
点击查看大图8.倒入花甲螺。
点击查看大图9.加料酒，盐，蚝油，海鲜酱，生抽，白糖一点点提味。
点击查看大图10.炒均匀后加入假蒌，紫苏一起翻炒，如果太干，就再四周围加点清水，因为带酱汁更好吃…
点击查看大图11.出锅前加点鸡精，炒均匀即可…
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
