豆豉巴沙鱼

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1.巴沙鱼洗净切粗条。

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2.加入料酒，黑胡椒、花椒、淀粉、盐、姜条。

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3.翻拌均匀，覆盖保鲜膜入冰箱冷藏15分钟。

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4.时间到了取出将鱼肉排入盘中，姜条去掉。

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5.均匀的撒上一层豆豉带点豆豉油。

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6.入沸水蒸锅，蒸12分钟。

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7.出锅后淋上少许烧热的油，即可。

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8.香辣鲜嫩，很入味。

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9.成品。