薯粉肉丸子

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1.肉剁碎，加入所有调味料拌匀。

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2.加薯粉和少量水拌匀。

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3.薯粉是淀粉，蒸熟会凝固，所以湿点没关系，能弄成丸子就可以。

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4.盘子底下垫上泡软的腐竹，在腐竹上淋一点点酱油，把肉泥抓成一颗颗丸子摆在腐竹上面，电饭煲煮米饭时放进去一起蒸。

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5.饭好了，丸子也蒸好了。

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6.底下的腐竹吸收了丸子的汁和油，很香。