茶叶鹌鹑蛋

点击查看大图

1.鹌鹑蛋冷水下锅煮开2分钟，关火闷5分钟。

点击查看大图

2.捞出浸于冷水中，用筷子每个均匀敲蛋。

点击查看大图

3.电饭煲放八角，桂皮，花椒，红茶，干辣椒，盐。

点击查看大图

4.倒入开水。

点击查看大图

5.把敲好的蛋放入，倒2盖子老抽。

点击查看大图

6.放入电饭煲按煮饭键即可。

点击查看大图

7.捞出来盛盘即可。