夏季开胃菜----- 韩式泡菜炒牛肉

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1.牛肉自然解冻,洗净切小丁备用。

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2.牛肉丁放入干净碗里,加入少许料酒,生粉,黑胡椒粒,一勺橄榄油,搅拌均匀腌制20分钟。

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3.韩式泡菜切小块。

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4.姜切丝,蒜切片,洋葱头切片,葱切段备用。

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5.锅热注油,倒入腌好的牛肉丁。

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6.划散炒开。

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7.至断生变色盛起。

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8.另起油锅,倒入姜丝,蒜瓣和洋葱头片一起煸炒出香味。

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9.倒入韩式泡菜翻炒2分钟左右。

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10.再倒入牛肉丁一起炒开。

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11.加入半勺韩式辣椒酱炒匀。

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12.最后加入小勺盐。

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13.加入蔬菜精调味。

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14.翻炒均匀即可。