改良版炸酱面

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1.五花肉洗净，切成小丁；豆腐干、莴笋切成丁；毛豆剥皮洗净。

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2.锅中放入油加热，爆香葱段。

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3.放入五花肉炒至油脂析出。

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4.放入笋丁、豆腐干丁、毛豆炒香。

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5.加入调味料和水炒匀。

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6.起锅前再用水淀粉勾芡，盛出。

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7.另起锅面条煮熟，过凉水盛入碗中，淋上炸酱即可。