肉末土豆泥

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1.土豆去皮切片。

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2.上锅蒸熟。

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3.用勺子压成泥。

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4.把土豆泥放入盘子里用叉子压出花型。

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5.起锅烧油。

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6.下入肉末炒制发白。

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7.加适量葱姜末。

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8.加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，加水。

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9.加盐和鸡精。

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10.加生抽。

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11.加水淀粉勾芡。

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12.炒好的肉末浇在土豆泥上。

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13.成品图。