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欧包低糖低脂，是健康的面包，特别适合早上做主食面包。今天的这款欧包是酸奶和面，酸奶是用的自己发酵的炭烧酸奶，之前发过食谱了。酸奶有糖，做面包就没有加糖，油也是用的健康的核桃油，是一款非常健康的面包，可以做主食面包，即使天天吃也不会有负担。做好的面包也非常的柔软，还可以用来做三明治，甜咸味的都可以搭配，算是百搭的方子。早上用它搭配牛油果泥做成三明治，再来一碗自制的炭烧酸奶，健康营养又美味。
点击查看大图1.先把炭烧酸奶、鸡蛋、盐放入面包桶里。
点击查看大图2.再把高筋粉、全麦粉放入。
点击查看大图3.搅拌到无干粉的状态，饧5分钟，然后加入核桃油。此时加油类似加黄油的方法，是后油法，利于出膜。
点击查看大图4.揉面25分钟时加入酵母粉继续揉面。现在气温高，晚加酵母以免揉面的过程中面团发酵。
点击查看大图5.揉到出膜即可，不必追求手套膜。
点击查看大图6.揉好的面团，因为有全麦粉，上面有点颗粒感。
点击查看大图7.保湿发酵至2.5--3倍大小。
点击查看大图8.排气分成两份，盖上保鲜膜饧10分钟。
点击查看大图9.饧好的面团擀开。
点击查看大图10.整形成长条装。
点击查看大图11.两个整形好的面团放入烤盘。
点击查看大图12.放入选择发酵功能，默认时间长，二次发酵我用了50分钟。
点击查看大图13.发酵好的面团表面撒面粉，然后割花纹。
点击查看大图14.放入选择预定好的面包功能键，或者上下火180度，预热完成后入烤箱，烤18--20分钟即可。
点击查看大图15.烤好的面包。
点击查看大图16.切片看看，非常松软的面包。
点击查看大图17.切片的面包涂抹上牛油果泥，配上自制的炭烧酸奶，就是健康美味的早餐啦。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
