杏鲍菇炒肉末

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1.杏鲍菇洗干净后切条或用手撒成条备用。

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2.肉剁成末备用。

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3.红辣椒切小段。

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4.姜、葱、蒜切碎备用。

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5.料汁备好。碗内加入水、盐、生抽、老抽、料酒、糖、淀粉搅拌均匀。

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6.锅中加水烧开，下入杏鲍菇焯水，焯至变软捞出备用。

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7.锅中热油，下入姜、葱、蒜炒香。

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8.放入肉末炒至变白。

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9.加入红椒。

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10.加入杏鲍菇翻炒均匀。

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11.淋入调好的料汁拌匀。

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12.加热至汤汁浓稠，滴入少许芝麻油翻炒均匀即可。

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13.出锅。

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14.成品图。

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15.成品图。

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16.成品图。

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17.成品图。

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18.成品图。