很喜欢糯米粑粑的软糯香甜,今天试着做抹茶味和原味两种不同口味的糯米卷????????。
点击查看大图1.把馅料用的芝麻花生炒熟(我用的是现成熟的)。
点击查看大图2.熟花生芝麻捣碎,拌上绵糖粉备用。
点击查看大图3.糯米粉和玉米粉称好,放入一个可以微波炉使用的大碗,加入色拉油牛奶和砂糖(我这个抹茶味的加上10克抹茶粉),慢慢搅拌均匀至没有粉颗粒。盖上盖子放进微波炉,设定好3分30秒。
点击查看大图4.微波炉停止后,趁热拿出放到防粘揉面垫上迅速揉搓均匀。稍凉后用擀面杖擀成薄片,撒上馅料。
点击查看大图5.摊薄馅料后从边卷起卷紧粉片。
点击查看大图6.这揉面垫上散上熟芝麻(或椰子粉),搓滚粉片卷至沾满芝麻(或椰子粉)。
点击查看大图7.切成大小合适的小块(各人喜欢,可大可小)。然后粘上椰子粉排好放进盒子里。
点击查看大图8.这是另一个原味糯米卷的红豆沙馅。
点击查看大图9.同样把调好的馅料放到微波炉里,也是3分30秒。操作跟抹茶味的一样。
点击查看大图10.这个原味的,我先是搓成了长条,再切成一个一个同样大小的小丸,然后摊薄拉成长薄片,放上豆沙馅,再卷起来。
点击查看大图11.把卷好的一个个卷筒筒沾上熟芝麻排好,放到盒子里了。
点击查看大图12.这样两盒不同口味的糯米卷就做好了。
点击查看大图13.下午咖啡时间到啦!冲上一杯香浓的咖啡,就着软糯香甜的糯米粑粑,中西结合????????
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児