洋葱牛肉

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1.牛肉加盐，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，孜然粉腌制三十分钟以上，大蒜子切末，洋葱，香菜准备好。

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2.热锅冷油，小火将大蒜煸香，加干辣椒粉，加少许盐，干辣椒粉可多加点，煸到蒜和辣椒闻到香味时，加入牛肉中火快速煸炒（因牛肉已腌制，盐只要少量）。

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3.牛肉变色时加入洋葱，洋葱炒软后加少量水，加香菜。

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4.微辣、孜然烧烤味，很下饭。