糖醋里脊

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1.里脊肉洗净，切成条状备用。

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2.倒入料酒，盐，鸡精，生抽，白胡椒粉，打入一个鸡蛋清，抓匀腌制十五分钟。

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3.把里脊肉裹上一层生粉，抖掉多余的生粉。

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4.锅里倒油，七成热下锅。

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5.小火炸至表面金黄，捞出控油。

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6.另起锅，倒入少许色拉油，到番茄酱，两大勺白砂糖，慢慢熬至融化。

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7.炸好的里脊肉倒入，翻炒几次，完全裹上番茄酱。

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8.出锅前倒几滴白醋，撒上白芝麻装盘。