洋葱炒蛋

点击查看大图

1.紫色洋葱去掉较老的外层，然后切小块。

点击查看大图

2.干辣椒、葱分别切段、姜切片。

点击查看大图

3.鸡蛋两只打入碗中，用筷子沿同一方向搅至出很多泡沫。

点击查看大图

4.锅内加底油烧热后倒入锅中煎熟，铲成小块盛出备用。

点击查看大图

5.另起油锅，下姜片、干辣椒小火炒香。

点击查看大图

6.放入洋葱大火翻炒。

点击查看大图

7.再加入鸡蛋翻炒几下。

点击查看大图

8.最后放葱段，调入适量盐、鸡粉翻炒均匀。

点击查看大图

9.成品图。