红烧带鱼

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1.带鱼洗净改刀，放姜，花椒，盐，白酒提前腌制二十分钟。

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2.葱姜蒜改刀备用。

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3.面粉加淀粉，五香粉，盐调制面糊。

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4.腌制好的鱼块放入裹糊。

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5.锅中入油，八成热放鱼块。

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6.煎至两面金黄捞出备用。

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7.锅中留底油爆香葱姜蒜，加适量生抽，老抽，水，水淀粉。

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8.加一块冰糖提味。

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9.起糊后到入鱼块。

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10.慢慢翻动，使鱼块入味。

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11.盐根据自己口味选择。

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12.美味家常菜，请您品鉴。

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13.成品图。