素炒黄瓜片

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1.黄瓜和胡萝卜切片，鸡蛋打入碗中。

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2.鸡蛋液打散。

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3.炒锅烧热，抹少许油，舀一勺鸡蛋液倒在炒锅里，迅速转一圈，烙成鸡蛋煎饼。

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4.鸡蛋煎饼熟了，拿出来晾一下。

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5.炒锅烧热加油，放香葱爆香。先把胡萝卜放锅内炒一下，加一点盐，翻炒均匀。

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6.接着加入黄瓜片。翻炒均匀。

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7.鸡蛋煎饼切成一厘米左右的丝。

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8.再放鸡蛋煎饼丝。再加一勺水做成汤汁，放十三香和鸡精翻炒均匀，出锅装盘。

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9.海苔切丝。

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10.放白开水中泡一下。

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11.放在盘子里。

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12.拌一下再放切好的红辣椒丝撒子盘子上面。