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淋面是法式甜点里很常见的一种装饰手法，淋面蛋糕因其光如镜面的外表，丰富的色彩而出名。
这款淋面学会了之后，会上瘾的 ，让原本平凡的芒果慕斯，经过两次的淋面，最后再表面稍微装饰一下，瞬间成高大上的甜点。
点击查看大图1.把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀，搅拌至糖溶化。
点击查看大图2.加入蛋黄搅拌至均匀。
点击查看大图3.加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉，翻拌至顺滑无颗粒。
点击查看大图4.把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
点击查看大图5.取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。
点击查看大图6.把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。
点击查看大图7.均匀后的面糊，烤盘垫上油纸，全部倒入黄金烤盘里，用刮刀刮平即可。
点击查看大图8.烤箱提前预热，上火180，下火150，烘烤15分钟 。取出备用。
点击查看大图9.将吉利丁片冷水泡软，备用。
点击查看大图10.蛋糕裁剪成比模具小一圈，备用。
点击查看大图11.将奶油奶酪用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒。
点击查看大图12.把芒果切丁打成碎，加入奶油奶酪里，搅拌均匀。
点击查看大图13.加入泡软的吉利丁片，隔热水搅拌至溶化。
点击查看大图14.糖粉加入淡奶油，用电动打蛋器打发至6成。
点击查看大图15.将打发好的淡奶油加入奶酪芒果泥里，翻拌均匀。
点击查看大图16.将做好的慕斯馅装入裱花袋里，挤入模具三分之一处。
点击查看大图17.然后，中间放入芒果丁。
点击查看大图18.将剩余慕斯馅挤入模具里。
点击查看大图19.最后，放上戚风蛋糕片，震几下放冷冻4小时。
点击查看大图20.最后做淋面部分，将吉利丁片用冰水泡软，备用。芒果泥，细砂糖 ，玉米糖浆放入锅里，一起加热至糖溶化。
点击查看大图21.然后，加入泡软的吉利丁片，搅拌至溶化。
点击查看大图22.加入淡奶油搅拌均匀。
点击查看大图23.最后加入白巧克力，滴入黄色色素全部搅拌至溶化。
点击查看大图24.取出冻好的蛋糕放网架上。
点击查看大图25.将淋面材料一气呵成淋下去。
点击查看大图26.在表面放上水果，简单装饰。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
