苦瓜炒鸡蛋

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1.准备食材。

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2.苦瓜洗净切片。

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3.苦瓜焯一下。

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4.碗中打入两个鸡蛋，加少许盐，少许水。

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5.热锅热油，倒入蛋液，筷子迅速顺时针搅拌。

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6.鸡蛋切块，倒入苦瓜。

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7.加少许盐炒一分钟即可。