玫瑰腐乳做的红烧肉最好吃

点击查看大图

1.五花肉切块焯水，姜切片备用。

点击查看大图

2.锅里适量油，放入如图一勺糖，中火炒糖色儿。

点击查看大图

3.要不断搅拌，以免烧糊，炒至糖全部融化完。

点击查看大图

4.锅里放五花肉上色，翻炒均匀之后放入红椒、姜和八角桂皮，再放入老抽和盐继续煸炒出香味这个时候要中小火一直翻炒酱油一定要放在加水之前必要时候加上一饭勺水。

点击查看大图

5.再放入半勺糖，一块红腐乳或者玫瑰腐乳，倒两勺腐乳汁之后加水至刚刚淹没肉，大火烧开，转小火盖盖炖20-30分钟炖到肉质软烂。

点击查看大图

6.最后大火收汁、出锅，注意别太烧干了，锅里需要留一些汤汁的。

点击查看大图

7.装盘好啦。