花样小笼包

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1.面皮原料厨师机和好后，从白面团中分100克出来加入红曲粉和成红面团，加盖保鲜膜待用。

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2.五花肉厨师机绞好，小葱切花，和馅料里剩下的其他材料混合，顺时针方法搅拌均匀至绵滑待用。

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3.红白面团分别分成10克一团的小剂子滚圆加盖保鲜膜待用。

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4.红白面团再分别捏黄豆大小滚圆成花蕊待用。

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5.取一白面团擀薄擀圆如饺子皮般。

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6.包入馅。

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7.捏褶。

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8.放上花蕊。

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9.红面团也如法炮制，统统做好后中小火蒸20分钟，焖5分钟即可开盖上桌。