蒜苗在回锅肉这道传统川菜中的作用发挥的淋漓尽致,
咸香可口的猪肉与脆嫩得蒜苗相得益彰,肥而不腻,瘦而不柴。
俗话说,入蜀不吃回锅肉,等于没有到四川,
蒜苗回锅肉以其特有的风味可是荣获了川菜之王的美称呢~
1.青椒、小米椒切条,大葱拍碎切段,姜切片;
2.蒜根切段;
3.蒜叶切段;
4.依次将五花肉、葱段、姜片、农家花椒、料酒放入水中,对五花肉进行焯水处理;
5.捞出切片;
6.起锅热油;
7.放入切好的五花肉;
8.炒至七成熟,盛出备用;
9.起锅热油,依次放入花椒;
10.放入姜片;
11.放入葱段;
12.放入麻婆豆腐酱;
13.放入七成熟的五花肉,炒匀;
14.放入酱油;
15.最后放入蒜根;
16.小米椒;
17.青椒;
18.三生川辣椒牛肉酱;
19.蒜叶;
20.放入砂糖,炒匀即可;
21.大功告成。
22.成品。
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao