蒜苗在回锅肉这道传统川菜中的作用发挥的淋漓尽致,
咸香可口的猪肉与脆嫩得蒜苗相得益彰,肥而不腻,瘦而不柴。
俗话说,入蜀不吃回锅肉,等于没有到四川,
蒜苗回锅肉以其特有的风味可是荣获了川菜之王的美称呢~
点击查看大图1.青椒、小米椒切条,大葱拍碎切段,姜切片;
点击查看大图2.蒜根切段;
点击查看大图3.蒜叶切段;
点击查看大图4.依次将五花肉、葱段、姜片、农家花椒、料酒放入水中,对五花肉进行焯水处理;
点击查看大图5.捞出切片;
点击查看大图6.起锅热油;
点击查看大图7.放入切好的五花肉;
点击查看大图8.炒至七成熟,盛出备用;
点击查看大图9.起锅热油,依次放入花椒;
点击查看大图10.放入姜片;
点击查看大图11.放入葱段;
点击查看大图12.放入麻婆豆腐酱;
点击查看大图13.放入七成熟的五花肉,炒匀;
点击查看大图14.放入酱油;
点击查看大图15.最后放入蒜根;
点击查看大图16.小米椒;
点击查看大图17.青椒;
点击查看大图18.三生川辣椒牛肉酱;
点击查看大图19.蒜叶;
点击查看大图20.放入砂糖,炒匀即可;
点击查看大图21.大功告成。
点击查看大图22.成品。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿