火腿蒸蒸

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1.火腿切丁。

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2.鸡蛋。

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3.鸡蛋打散。

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4.碱面2克左右，放碱面鸡蛋就凝固了，就是做石蛋的方法。

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5.火腿装耐高温玻璃器皿。

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6.鸡蛋打散过滤在合子里。

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7.过滤后的细腻。

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8.盖上盖子上高压锅里蒸18分钟。

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9.上锅。

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10.卸压就好了。

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11.凉凉。

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12.对切。

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13.在却片摆盘。

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14.成品。