姜丝炒肉片

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1.猪肉切片。

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2.放入酱油、淀粉抓匀。

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3.生姜切丝，多切些。

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4.干辣椒切段。

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5.锅中放油烧热，放入姜丝和干辣椒段煸香。

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6.放入肉片大火翻炒两分钟。

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7.放入胡椒粉翻炒。

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8.放入盐调味。

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9.放入鸡精翻炒均匀，关火。

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10.撒入葱花。