油焖茄子

点击查看大图

1.所需食材准备就绪。

点击查看大图

2.茄子改刀，葱姜蒜青椒改刀。

点击查看大图

3.锅中入油放入茄子块炸至上色。

点击查看大图

4.捞出放入青椒上，用余温使青椒变软。

点击查看大图

5.锅中另入油爆香葱姜蒜。

点击查看大图

6.带入提前调制成的料汁碗（盐，糖，生抽，蚝油，水）熬制起泡。

点击查看大图

7.倒入茄子青椒翻炒。

点击查看大图

8.淋入水淀粉勾芡，出锅加盐调味即可。

点击查看大图

9.家常美味，请您品鉴。

点击查看大图

10.成品图。