自制炸鸡

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1.姜和蒜切成小粒。

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2.把鸡腿肉剔下来，切成块，尽量让每一块上都有鸡皮，这样炸出来会脆一些。

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3.把所有腌料放入鸡块，抓匀腌味道。

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4.至少腌制1小时，时间越久味道越好。

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5.打一个鸡蛋调成蛋液。

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6.把面粉和水墨生粉以1:1的比例混匀。

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7.平底锅加热倒入适量的油。

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8.腌制好的鸡肉先在粉里裹一下。

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9.再放入蛋液里裹。

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10.油热后下鸡肉炸。

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11.炸好后翻一面再炸。

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12.炸熟后起锅。

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13.加点番茄酱更好吃哦。