鸡蛋丸子汤

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1.选择三肥七瘦的猪肉切小块放入料理机中。

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2.放入盐、淀粉、蚝油、生抽、胡椒粉、生姜粉、二勺水搅成肉馅。

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3.搅好的肉馅放入碗中。

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4.碗中磕入两个鸡蛋打撒。

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5.锅中放油烧热，放入适量的水烧开。

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6.水开后关小火，肉馅揉成丸子放入锅中，大火烧开，水开后再煮三分钟。

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7.鸡蛋液划圆圈型慢慢倒入锅中。

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8.蛋液煮开后放入盐调味，关火。

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9.成品。