三文鱼饭团

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1.准备好食材：寿司饭，三文鱼，海苔香松，小片海苔，蛋黄酱，白糖；

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2.三文鱼切小块；

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3.撒上一丁点盐和黑胡椒腌制10分钟；

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4.锅里倒入适量油，中小火，倒入三文鱼块翻炒；

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5.炒至上色；

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6.炒香的三文鱼里，加入蛋黄酱，搅拌均匀；

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7.米饭里趁热加入寿司醋和少量白糖搅拌均匀；

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8.饭团模具里先放入1/2的米饭；

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9.中间凹一个小洞，放入三文鱼；

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10.再将米饭放满；

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11.用模具盖子压实；

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12.最后拿开模具盖子，饭团就成型了；

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13.倒扣脱模，包上一片小片海苔；

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14.顶部沾上适量海苔香松；

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15.完成，开吃。