刺儿菜煎蛋

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1.焯水冷冻保存的刺儿菜常温解冻。

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2.切碎。

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3.打入鸡蛋。

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4.再加入葱姜碎、十三香、盐。

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5.搅拌均匀。

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6.锅里注油烧热，倒入刺儿菜蛋液。

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7.用铲子推开摊薄。

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8.一面煎熟后翻面。

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9.两面都煎熟即可。