糖醋猪手姜

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1.姜洗净，切大片，然后用肉锤拍松。

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2.锅烧水，下猪手焯水。

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3.把焯过水的猪手捞出。

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4.把猪手、姜片放入压力锅中，撒上冰糖，倒入黑醋，用“蹄筋、豆”的功能，煮炖熟。

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5.炖熟后把汤汁儿倒出来，放入炒锅，加少许盐、水淀粉炒匀。

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6.倒入炖好的猪手，翻炒均匀，裹上汁儿，即可关火装盘。